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ラルドとは「ラード」のイタリア読みで、豚の背脂を熟成させた生ハムです。製造工程はまず豚の背脂を5cmほどの厚みに整え、海塩、黒コショウ、ニンニク、シナモン、ナツメグ、ピメントなどのスパイスをたっぷりと擦り込み、約30日程度熟成させて作られます。北イタリアでは、良く家庭でも食べられる食材で、料理に旨味を加える調味料としても使用されています。 生ハム、サラミと同様に薄くスライスしてそのまま召し上がったり、ポムロスティー(ハッシュドポテト)やカリッと焼いたバケットなどの上に薄くスライスしたラルドを乗せて、余熱でうっすら透明になったところでパクリと食べても。※製品の加工製造上、脂部分などにハーブ、香辛料、豚毛などがついている場合がございます。その場合は取り除いてお召し上がり下さい。

INFORMATION
 名称 ラルドサラート
 賞味期限 お届け後約1年
 保存方法 冷暗所に保管してください
 サイズ 【約350g-450g】
 原産国 イタリア産
 配送方法
 
 発送温度帯 【冷蔵/冷凍】
 同梱包 冷蔵/冷凍発送可能な商品と
同梱包が可能です
 お届け日 ご注文後1日~2日営業日に
発送対応を行います。
 販売者


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